Camafeu

 INGREDIENTES: 

Base:

2 xícaras de nozes moídas

1 lata de leite condensado

1 ovo 2 gemas

FONDANT:

3 xícaras de açúcar de confeiteiro

Algumas colheres de água até dar o ponto

1 colher ( sopa) ácido cítrico ou suco de 1 limão ( ajuda a secar)

MODO DE PREPARO:

Misture as nozes, e o leite condensado misture bem com os ovos. Leve ao fogo baixo até desprender da panela, deixe esfriar, e modele em pequenos rolinhos , coloque em um recipiente e cubra para não ressecar.

Fondant: em uma panela, misturar o açúcar e o ácido cítrico (limão), vá colocando água de colher até obter um creme grosso. Levar ao fogo médio em banho maria, até amolecer. Mergulhe os camafeus e retire imediatamente. Coloque uma noz ou

meia noz para decorar.

Dica, se o fondant endurecer, leve em banho maria novamente.